助濾劑材料及其性質(zhì)

理組合而得到，在有些情況下，顆粒本身的多孔性也能有效增加其總體的滲透性。助濾劑的 表面性質(zhì)對其在一些過程中的成功應用起著主要的作用。其他因素——像化學抗力、與產(chǎn)品規(guī)范的一致性等也很重要。下面對商業(yè)上可得到的一些主要助濾劑物質(zhì)進行介紹和討論。

硅藻土是得到最廣泛應用的助濾劑之一，尤其是在啤酒釀造工業(yè)中。硅藻是藻類的一種，硅藻土是利用露天開采的方法從大量的硅藻殘骸沉積層中得到的。硅藻土的顆粒組成在生物學上有幾種不同的類型，每種類型都有不同的形狀，有些是片狀的，有的是柱狀的，還有橢球形、纖維型和針狀的。顆粒本身由于其具有的骨架結構并有很高的內(nèi)部滲透性，這些特點的綜合作用使硅藻土粉末具有很高的總體滲透性。硅藻土經(jīng)過粉碎、分級、干燥和燧燒等方法精制，這些方法可以減少極細小顆粒數(shù)量并增加滲透性。在堿中熔爐獲得的硅藻土顆粒粒徑分布均勻、范圍窄，但是所不希望的 可溶性堿金屬含量會因此增加。硅藻土主要由二氧化硅構成，在強酸和強堿中是可溶的.現(xiàn)在可以得到各種級別的硅藻土，在表5-1和表5-2中給出了硅藻土的一些典型規(guī)格和性質(zhì)。

在釀造過程中可以把硅藻土作為預敷層和摻漿助體用于濾芯式過濾器和水平葉濾機上。 Hermia和Brocheton ［1993］對這些方法進行了比較，當濾餅平均比阻是lO^m/kg時，用于預敷層時硅藻土一般的用量是1.5kg/m\用作摻漿助體時硅藻土用量是lkg/m3o Cummins ［1973］在歷史回顧中對硅藻土過濾的其他方面做出了比較全面的討論。